7 поварят
Один из семи поварятСегодня
обслуживаю Вас я


Klimka



МАРИЯ

Подписаться на rss Подписаться на емаил рассылку Добавить в закладку

Вареники с картошкой - рецепт с фотографиями

Вареники с картошкой

Просмотров 2992   В кулинарной книге 0   4
Автор: Су-шеф поваренок
Написать сообщение
Добавить рецепт в кулинарную книгу
Оцените -

Краткое описпание рецепта:
Очень простое и вкусное блюдо, которое, к тому же, можно заготовить "впрок". Вареники можно готовить с разнообразными начинками: сладкими и пресными, они вкусны в любом исполнении. Поделюсь рецептом вареников с картошкой.

Ингредиенты (Продукты):
Для теста:
3 стакана муки
1/2 л холодной кипяченой воды
2 яйца
Соль - по вкусу
Для начинки:
7 - 8 картофелин
1 луковица
150 г масла сливочного

Рецепт приготовления:

Фото шага рецепта

Вареники с картошкой я обычно готовлю, когда остается картофель-пюре. В противном случае следует приготовить картофельное пюре наиболее привычным способом, добавив в него обжаренный на сливочном масле мелко порезанный репчатый лук и хорошенько перемешав. 

Фото шага рецепта

Тесто стандартное для всех вареников с любой начинкой. Для замеса потребуется смешать муку, яйца, воду и соль. Тесто должно быть средней густоты, чтобы было удобно его раскатать. 

Фото шага рецепта

Раскатать тесто на столе, присыпанном мукой,  в тонкий пласт (чем тоньше - тем вареники нежнее). Стаканом или металлической выемкой вырезать из теста кружочки. 

Фото шага рецепта

На середину кружочков выложить начинку, края теста смазать молоком или слегка взбитым яичным белком, чтобы вареники легко "лепились" и не развалились при варке. Защипать края. 

Фото шага рецепта

Вареники положить в кипящую подсоленную воду и варить минут 5 - 8 при слабом кипении. Всплывшие вареники вынуть шумовкой, положить в кастрюлю с растопленным сливочным маслом либо просто добавить кусочек масла в тарелку с варениками.

К столу подавать со сметаной.

Часть заготовленных вареников можно убрать в морозильную камеру "про запас". 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Комментарии:

Нам важно Ваше мнение, вопрос или замечание!

Напишите Ваш комментарий:

Ваше имя:



Ваши коментарии:

Смайлики
Смайлики
Привет Ангел Улыбка Грустно Подмигнуть Дразнится Крутой Смешно Стесняюсь Удивление Поцелуй Плачу По секрету Задавала Забавно Злой Воздушный поцелуй Гадасть СТОП Подарок Класс Выпьем Сердце Помогите! Супер круто Голова кругом ОК Простите Услышь меня Ржу не могу Пардон Нет Сумашествие Не знаю Танец Ура!!! Пока Головой об стенку Пишу ДумаюНе получилосьЖду не дождусь вкусняшкиОочень вкусноХочу...Работа с тестомГотовлюСобираю "сливки"Кушаю арбузКушаю вкусностьВнимание "засада"УкрашениеОчень вкусноВообще не получилосьНа противеньВкусность от бабушки

Чтобы добавить комментарий, нажмите на поле. ВНИМАНИЕ! Курсор может НЕ МИГАТЬ.



Статьи
Вкусная и здоровая еда. Готовим сами. Копченое сало. Скажем нет химии.
Сыроедение
Свежая зелень
СОЧНЫЙ ШАШЛЫК
Войти на сайт
Логин:

Пароль:


Регистрация