7 поварят
Один из семи поварятСегодня
обслуживаю Вас я


Klimka



МАРИЯ

Подписаться на rss Подписаться на емаил рассылку Добавить в закладку

Зубатка жареная - рецепт с фотографиями

Зубатка жареная

Просмотров 49525   В кулинарной книге 2   19
Автор: Су-шеф поваренок
Написать сообщение
Добавить рецепт в кулинарную книгу
Оцените -

Краткое описпание рецепта:
Зубатка жареная, приготовленная по этому рецепту, нежная и очень сытная. Красиво жареные кусочки рыбы с аппетитной корочкой очень вкусны.

Ингредиенты (Продукты):
1 кг филе зубатки (размороженной)
1 чайная ложка соли
По 0,5 чайных ложек молотого черного и душистого перца
1 яйцо
50 мл молока
3 столовые ложки муки
9 столовых ложек молотых сухарей
100 мл растительного масла

Рецепт приготовления:

Фото шага рецепта

Зубатку помыть и дать стечь воде. Рыбу разрезать вдоль позвоночника. Полученные половинки рыбы нарезать кусочками толщиной около 12 мм посолить и поперчить.

Фото шага рецепта

Готовые кусочки филе зубатки поместить в глубокую миску, затем налить молоко и вбить яйцо. Хорошо перемешать и мариновать рыбу в яйце и молоке около 30 минут.

Фото шага рецепта

Смешать муку с сухарями.

Фото шага рецепта

В большую сковороду налить растительное масло, толщиной слоя около 0,5 см и нагреть.
Куски филе зубатки обвалять в смеси сухарей и муки, класть в горячее масло и жарить с одной стороны до золотистого цвета. Огонь должен быть немного меньше сильного.

Фото шага рецепта

Затем лопаточкой перевернуть куски рыбы на другую сторону и пожарить также до золотистого цвета.

Фото шага рецепта

Готовые куски жареной зубатки уложить на подогретое блюдо, украсить дольками лимона, ломтиками помидора, зеленью или по вашему вкусу и сразу подать.
Горячая зубатка особенно хороша!
На гарнир можно подать картофель, овощи.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Комментарии:

Слава
 Хороший комментарий 4 Плохой комментарий
980
Спасибо! Вкуснятина необыкновенная!
МАРИЯ
 Хороший комментарий 5 Плохой комментарий
1200
Вкусняшка необкновенная
юличка
 Хороший комментарий 5 Плохой комментарий
2160
очень легко и безумно вкусно!
МАРИЯ
 Хороший комментарий 1 Плохой комментарий
2170
ЮЛИЧКА!
Согласна, согласна, согласна!  
ТАТЬЯНА
 Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
5200
Я ДЕЛА ИЗ ЗУБАТКИ НАЗЫВАЕТСЯ ЗУБАТКА ПЕСТРАЯ ВОТ ТОЛЬКО ПО ДРУГОМУ БЕЗ ЯЙЦА
Лис
 Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
5970
Так легко и быстро. Теперь у меня зубатка из рыбок на первом месте, вытеснила форельку))
МАРИЯ
 Хороший комментарий 1 Плохой комментарий
5990
Ирина
 Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
6450
Вы это серьезно? Сегодня жарила как обычную рыбу - вот намаялась. Попробую еще по вашему рецепту.
МАРИЯ
 Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
6950
Ирина, да серьезно. Видите на фото, какие красивые кусочки, и !!!
Наталья
 Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
8190
да.прелесть
МАРИЯ
 Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
8200
Наталья!
Рада, что понравилось. Приходите еще.
АЛЛА
 Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
9840
Ну очень вкусная рыбка!
Владимир
 Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
10080
Зубатка для жарки не годится.Самая дешёвая в магазине,а никто не берёт.Отвратительное жидкое мясо,рыбой не пахнет.В уху ничего,для жирности,только надо ещё другой рыбы добавить.Иначе ни вкуса,ни запаха.

Напишите Ваш комментарий:

Ваше имя:



Ваши коментарии:

Смайлики
Смайлики
Привет Ангел Улыбка Грустно Подмигнуть Дразнится Крутой Смешно Стесняюсь Удивление Поцелуй Плачу По секрету Задавала Забавно Злой Воздушный поцелуй Гадасть СТОП Подарок Класс Выпьем Сердце Помогите! Супер круто Голова кругом ОК Простите Услышь меня Ржу не могу Пардон Нет Сумашествие Не знаю Танец Ура!!! Пока Головой об стенку Пишу ДумаюНе получилосьЖду не дождусь вкусняшкиОочень вкусноХочу...Работа с тестомГотовлюСобираю "сливки"Кушаю арбузКушаю вкусностьВнимание "засада"УкрашениеОчень вкусноВообще не получилосьНа противеньВкусность от бабушки

Чтобы добавить комментарий, нажмите на поле. ВНИМАНИЕ! Курсор может НЕ МИГАТЬ.



Статьи
Вкусная и здоровая еда. Готовим сами. Копченое сало. Скажем нет химии.
Сыроедение
Свежая зелень
СОЧНЫЙ ШАШЛЫК
Войти на сайт
Логин:

Пароль:


Регистрация