7 поварят
Один из семи поварятСегодня
обслуживаю Вас я


Klimka



МАРИЯ

Подписаться на rss Подписаться на емаил рассылку Добавить в закладку

Ленивая квашенная капуста - рецепт с фотографиями

Ленивая квашенная капуста

Просмотров 4609   В кулинарной книге 1   2
Автор: Старший поваренок
Написать сообщение
Добавить рецепт в кулинарную книгу
Оцените -

Краткое описпание рецепта:
Вкусная и простая в приготовлении капусточка. Идеальная закуска на время Поста.

Ингредиенты (Продукты):
3 кг свежей капусты
1 кг моркови
1 л холодной воды
2 столовые ложки (с верхом) соли
8 чайных ложек (без верха) сахара


Рецепт приготовления:

Фото шага рецепта

Овощи вымыть, обсушить и очистить. Нашинковать капусту. Натереть на крупной терке морковь. Пропорции капусты и моркови, Вы можете регулировать по своему вкусу, рецепт рассчитан на 3-4 кг уже смешанных овощей.

Фото шага рецепта

Приготовить рассол: в 1 л холодной воды (из под крана) развести соль и сахар. Подготовленные овощи смешать и сложить в кастрюлю. Залить овощи рассолом и хорошо размешать.

Фото шага рецепта

На овощи поставить плоскую тарелку, а поверх нее груз. Грузом может служить 2-3 литровая бутылка с водой (как на фото). Кастрюлю с капустой оставить в тепле (обычная комнатная температура) на 3 дня. Ежедневно снимать груз и перемешивать капусту, чтобы выходил газ. Если газ не выпускать, то капуста приобретет неприятный запах. 

Фото шага рецепта

Через 3 дня капусту уже можно кушать. Чем дольше капуста будет стоять в холодильнике, тем вкуснее она будет становиться. 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Комментарии:

Klimka
 Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
5160
Давно хотела такой капусточки! Удачный рецепт, спасибо) 
Margylya
 Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
5190
Рада, что Вам понравился  Готовьте и наслаждайтесь вкусом 
приготовила- не удержались и выдержав всего сутки- съели!!!! это мой первый опыт,спасибо за рецептик)))

Напишите Ваш комментарий:

Ваше имя:



Ваши коментарии:

Смайлики
Смайлики
Привет Ангел Улыбка Грустно Подмигнуть Дразнится Крутой Смешно Стесняюсь Удивление Поцелуй Плачу По секрету Задавала Забавно Злой Воздушный поцелуй Гадасть СТОП Подарок Класс Выпьем Сердце Помогите! Супер круто Голова кругом ОК Простите Услышь меня Ржу не могу Пардон Нет Сумашествие Не знаю Танец Ура!!! Пока Головой об стенку Пишу ДумаюНе получилосьЖду не дождусь вкусняшкиОочень вкусноХочу...Работа с тестомГотовлюСобираю "сливки"Кушаю арбузКушаю вкусностьВнимание "засада"УкрашениеОчень вкусноВообще не получилосьНа противеньВкусность от бабушки

Чтобы добавить комментарий, нажмите на поле. ВНИМАНИЕ! Курсор может НЕ МИГАТЬ.



Статьи
Вкусная и здоровая еда. Готовим сами. Копченое сало. Скажем нет химии.
Сыроедение
Свежая зелень
СОЧНЫЙ ШАШЛЫК
Войти на сайт
Логин:

Пароль:


Регистрация