7 поварят
Один из семи поварятСегодня
обслуживаю Вас я


Klimka



МАРИЯ

Подписаться на rss Подписаться на емаил рассылку Добавить в закладку

Пирог с яблоками или Цветаевский пирог - рецепт с фотографиями

Пирог с яблоками или Цветаевский пирог

Просмотров 6622   В кулинарной книге 2   5
Автор: Су-шеф поваренок
Написать сообщение
Добавить рецепт в кулинарную книгу
Оцените -

Краткое описпание рецепта:
Сейчас, когда за окном сыро и холодно, особенно хочется домашнего уюта и витающего вкусного аромата выпечки... Можно взять спелые, сочные, с особой кислинкой антоновские яблоки - они сейчас спелые, так и просятся на стол! Давайте приготовим яблочный пирог по классическому рецепту, которым, согласно легенде, угощали сестры Цветаевы своих гостей.

Ингредиенты (Продукты):
Для теста:
1,5 стакана муки 
0,5 стакана сметаны
150 г сливочного масла (растопленного и охлажденного)
1/2 чайной ложки гашеной соды
3/4 стакана сахара
1 яйцо
Для крема-заливки:
1 стакан сметаны
1 яйцо
3/4 стакана сахара
3 столовые ложки муки
1 кг яблок

Рецепт приготовления:

Фото шага рецепта

Смешать все необходимые ингредиенты для теста и вымесить его сразу, оно будет мягкое.  

Фото шага рецепта

Распределить тесто прямо руками по форме, предварительно смазав дно небольшим количеством растительного масла. Сделать невысокие бортики для яблок. 

Фото шага рецепта

Яблоки очистить, порезать тонкими ломтиками и равномерно выложить на тесто. 

Фото шага рецепта

Для крема-заливки в сметану вбить яйцо, насыпать сахар, муку и слегка взбить до однородной массы. 

Фото шага рецепта

Яблоки сверху залить кремом и выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов. Время приготовления - около 50 минут. Пирог можно оставить в духовке доходить.

Готовому пирогу дать возможность полностью остыть и только затем резать. Многие хозяйки предпочитают подавть такой пирог на следующий день, когда крем загустеет и станет другим по консистенции. 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Комментарии:

Нам важно Ваше мнение, вопрос или замечание!

Напишите Ваш комментарий:

Ваше имя:



Ваши коментарии:

Смайлики
Смайлики
Привет Ангел Улыбка Грустно Подмигнуть Дразнится Крутой Смешно Стесняюсь Удивление Поцелуй Плачу По секрету Задавала Забавно Злой Воздушный поцелуй Гадасть СТОП Подарок Класс Выпьем Сердце Помогите! Супер круто Голова кругом ОК Простите Услышь меня Ржу не могу Пардон Нет Сумашествие Не знаю Танец Ура!!! Пока Головой об стенку Пишу ДумаюНе получилосьЖду не дождусь вкусняшкиОочень вкусноХочу...Работа с тестомГотовлюСобираю "сливки"Кушаю арбузКушаю вкусностьВнимание "засада"УкрашениеОчень вкусноВообще не получилосьНа противеньВкусность от бабушки

Чтобы добавить комментарий, нажмите на поле. ВНИМАНИЕ! Курсор может НЕ МИГАТЬ.



Статьи
Вкусная и здоровая еда. Готовим сами. Копченое сало. Скажем нет химии.
Сыроедение
Свежая зелень
СОЧНЫЙ ШАШЛЫК
Войти на сайт
Логин:

Пароль:


Регистрация