+7 (495) 332-37-90Москва и область +7 (812) 449-45-96 Доб. 640Санкт-Петербург и область

Требования к магазинам продовольственных товаров

Настоящие Правила определяют санитарные требования к устройству, оборудованию и содержанию продовольственных магазинов, размещенных в отдельно стоящих зданиях, в составе торгово-бытовых центров, в первых этажах многоэтажных жилых зданий, а также продовольственных отделов универсальных, смешанных магазинов. Требования к устройству продовольственных магазинов предъявляются в полной мере для вновь строящихся магазинов. В случае капитального ремонта предприятия они выполняются в зависимости от реальных возможностей по согласованию с местными органами санитарно-эпидемиологической службы. В магазинах могут применяться следующие формы продажи продовольственных товаров: обычная через прилавок , самообслуживание, открытая выкладка товаров, продажа по образцам, прием предварительных заказов и доставка товаров на дом. При проектировании новых продовольственных магазинов или реконструкции существующих надлежит руководствоваться Строительными нормами и правилами, утвержденными Государственным комитетом по делам строительства СССР, СНиП П-Л. Строительство новых продовольственных магазинов должно производиться по типовым проектам, согласованным с органами санитарно-эпидемиологической службы.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:
ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Магазин: Готовимся к проверке РОСПОТРЕБНАДЗОРА!

СНиП II-Л.7-62 Магазины. Нормы проектирования

Продовольственные товары - пищевые продукты в натуральном или переработанном виде, употребляемые человеком в пищу, бутылированая питьевая вода, алкогольная продукция в том числе пиво , безалкогольные напитки, жевательная резинка, а также продовольственное сырье, пищевые и биологически активные добавки. Требования к организации торгового процесса:.

Основные правила продажи продовольственных товаров:. При продаже товаров продавец обязан довести до сведения покупателя следующую информацию:. Информация о продавце, товарах и их изготовителях доводится до сведения покупателей на русском языке, а дополнительно, по усмотрению продавца, на государственных языках субъектов РФ и языках народов РФ.

Требования к выкладке товаров:. Перейти к содержанию Breadcrumbs Роспотребнадзор стенд Новостной блок Защита прав потребителей Требования к продаже продовольственных товаров. Требования к организации торгового процесса: предприятие торговли должно иметь вывеску с указанием его наименования, профиля, режима работы, организационно-правовой формы принадлежности , юридического адреса; к моменту открытия предприятие должно быть подготовлено к работе: товары снабжены четко оформленными ярлыками цен, обновлена их выкладка; продавец должен быть опрятно одетым, носить чистую санитарную одежду включая специальный головной убор , нагрудный фирменный знак организации, его наименование, ФИО продавца.

Основные правила продажи продовольственных товаров: запрещается продажа товаров с истекшими сроками годности, хра- нения, реализации, не соответствующих требованиям к качеству, стандартам. При продаже товаров продавец обязан довести до сведения покупателя следующую информацию: наименование товара; сведения об основных потребительских свойствах: о пищевой ценности калорийность продукта , весе или объеме; наименование входящих в состав пищевых продуктов, ингредиентов, включая пищевые добавки и генно-модифицированные продукты; назначение, противопоказания для употребления в пищу; способы и условия приготовления; дату изготовления, дату упаковки и срок годности товара; условия хранения; цену и условия приобретения товара.

Требования к выкладке товаров: Продовольственные товары в торговом зале размещают: с соблюдением товарного соседства, режима хранения товаров температура, влажность, освещение, сроки хранения. Не допускается совместное хранение сырых продуктов и полуфабрикатов вместе с готовыми пищевыми продуктами, а также товар, который находится в торговом зале не на прилавках, должен быть размещен на поддонах; скоропортящиеся продовольственные товары выкладывают в охлажденных прилавках и витринах по видам продуктов.

Требования к магазинам продовольственных товаров

Магазины Нормы проектирования. Дата введения При проектировании зданий магазинов необходимо предусматривать эти здания как элементы системы наиболее удобного бытового обслуживания населения в соответствии с планировочной структурой населенного места и требованиями комплексного обслуживания жилых групп, микрорайонов, жилых или промышленных районов, города в целом и пригородной зоны. Настоящие нормы распространяются на проектирование зданий новых и реконструкцию существующих зданий магазинов. Примечания: 1.

Розничная продажа продовольственных товаров осуществляется через продовольственных товаров, магазины «Товары повседневного спроса» системы продажи продовольственных товаров в соответствии с требованиями.

Требования надзорных органов продуктовому магазину

Они могут отличаться в зависимости от величины или типа магазина, но во многом они схожи. В данной статье мы постараемся рассказать о наиболее важных требованиях надзорных органов для всех типов магазинов, пояснить какие документы регламентируют эти требования и если есть какие-то нюансы и отличия, то уточним по ним. Магазины могут быть с выкладкой товаров на полках и самообслуживанием, с реализацией товаров через прилавок и с доставкой на дом. В зависимости от этого контролирующие структуры и формируют свои требования. Кроме этого, магазины могут быть вновь возводящимися и тогда к ним предъявляется требования в полном объеме. Либо их могут размещать в реконструированных зданиях и помещениях. В этом случае по некоторым требованиях проверяющие органы идут на уступки в рамках закона. Но все нюансы с ними нужно согласовывать. К нему минимум требований, связанных с проектированием и строительством. Если здание под ваш магазин будет строиться либо реконструироваться, его архитектуру нужно соотносить со строительными нормативами:.

Законодательная база Российской Федерации

Вопрос о том, где купить качественные и безопасные продукты питания волнуют, пожалуй, каждую хозяйку. О том какие требования предъявляются к предприятиям продовольственной торговли и условиям реализации пищевых продуктов - рассказывает специалист по гигиене питания. В последнее время получили широкое распространение более такие формы торговли: продажа с открытой выкладкой продуктов, прием предварительных заказов на товары, доставка их на дом. Подробнее рассмотрим требования к предприятиям торговли и условиям для реализации продуктов питания, изложенные в СП 2.

Крупнейшая бесплатная информационно-справочная система онлайн доступа к полному собранию технических нормативно-правовых актов РФ.

Требования к предприятиям продовольственной торговли и условиям реализации пищевых продуктов

Настоящие Правила регламентируют порядок приема, хранения, подготовки к продаже и продажу продовольственных товаров через розничную торговую сеть, а также определяют требования по соблюдению прав потребителей относительно качества и безопасности товара и уровня торгового обслуживания. Правила розничной торговли картофелем и плодоовощной продукцией, алкогольными напитками и табачными изделиями регулируются отдельными правилами. Правила распространяются на всех субъектов хозяйственной деятельности независимо от форм собственности, осуществляющих на территории Украины розничную продажу продовольственных товаров. Продажа продовольственных товаров осуществляется по методу самообслуживания, по предварительному заказу покупателей в магазине, при помощи телефона, персонального компьютера, других технических средств связи , путем индивидуального обслуживания покупателей. Субъект хозяйственной деятельности обязан обеспечить состояние торговых помещений для розничной продажи продовольственных товаров в соответствии с требованиями санитарно-гигиенических, технологических, противопожарных норм и правил относительно приема, хранения и реализации пищевых продуктов и продовольственного сырья, надлежащего хранения материальных ценностей, создания условий для использования регистраторов расчетных операций.

Пищевые продукты, реализуемые в организациях торговли, должны соответствовать требованиям, установленным нормативной и технической документацией, а также гигиеническим требованиям к пищевой ценности и безопасности пищевых продуктов и продовольственного сырья. Не допускается совместное хранение сырых продуктов и полуфабрикатов вместе с готовыми пищевыми продуктами, хранение испорченных или подозрительных по качеству пищевых продуктов вместе с доброкачественными, а также хранение в складских помещениях для пищевых продуктов тары, тележек, хозяйственных материалов и непищевых товаров. Организации торговли могут размещаться как в отдельно стоящем здании, так и в пристроенных, встроенных, встроенно-пристроенных к жилым домам и зданиям иного назначения помещениях, а также размещаться на территории промышленных и иных объектов для обслуживания работников этих организаций. Скоропортящиеся пищевые продукты, масса объем и потребительская тара которых не позволяют осуществить их реализацию одномоментно мясные изделия в парогазопроницаемых оболочках, вакуумной упаковке, массой более 1 кг, салаты и готовые охлажденные многокомпонентные блюда в таре от 1 до 3 кг , допускается реализовывать вразвес в отделах. Реализация продуктов из вскрытых потребительских упаковок осуществляется в течение одного рабочего дня, но не более 12 часов с момента вскрытия упаковки при соблюдении условий хранения температура, влажность.

Розничная продажа продовольственных товаров осуществляется через продовольственных товаров, магазины «Товары повседневного спроса» системы продажи продовольственных товаров в соответствии с требованиями.

Продовольственные товары - пищевые продукты в натуральном или переработанном виде, употребляемые человеком в пищу, бутылированая питьевая вода, алкогольная продукция в том числе пиво , безалкогольные напитки, жевательная резинка, а также продовольственное сырье, пищевые и биологически активные добавки. Требования к организации торгового процесса:. Основные правила продажи продовольственных товаров:.

.

.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Правила выкладки товара
Комментарии 3
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. kuhlyndtodots1975

    Если вы течении 3 х лет будете откладывать, то купите свой товар за деньги, без оформления кредита. капитан очевидность 80 го лвла))

  2. Алина

    Очень знакомая ситуация! Сервисы еще те разводилы!

  3. flunerten

    Лох не мамонт, олх в переводе (лох)